黑苦蕎麥的功效與作用有哪些呢？主要有八大功效，下面來看看這八大功效分別是什么：

1、對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)方面的功效。主要體現(xiàn)在兩點(diǎn)，分別是具有降血糖和降血脂的作用。對(duì)于前者，苦蕎生物類黃酮能夠促進(jìn)胰島β細(xì)胞的恢復(fù)，降血糖和血清膽固醇，因此可以用來治療糖尿??；對(duì)于后者，苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素能減少動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)。

2、對(duì)心血管系統(tǒng)方面的功效?？捎糜谥委熜穆墒д{(diào)，心絞痛，心肌梗塞等心肌疾??；苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴(kuò)張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能?？梢杂脕碇委熝茴惖募膊?

3、抗菌、抗病毒。研究證實(shí)，苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。臨床應(yīng)用該黃酮，對(duì)各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌，消炎鎮(zhèn)痛的奇特療效。

4、抗癌、防癌作用。苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個(gè)途徑達(dá)到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，抗致癌因子。黑苦蕎麥可以清除自由基，而自由基是引起癌癥，衰老，心腦血管退變性疾病的罪惡之源。

5、對(duì)骨組織的作用?？嗍w生物類黃酮可用于治療骨病和骨質(zhì)疏松等癥。

6、對(duì)免疫系統(tǒng)的作用?？嗍w生物類黃酮能明顯有效地增加機(jī)體的非特異免疫功能和體液免疫功能。

7、護(hù)肝作用?？嗍w生物類黃酮對(duì)急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。研究表明，苦蕎生物類黃酮對(duì)CCL4所致肝臟丙二醛含量的增高有明顯的抑制作用。而黑苦蕎生物類黃酮的護(hù)肝機(jī)制最終在于它的抗氧化和抗自由基的作用。

8、抗紫外線作用。苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物是一種光屏蔽物，具有吸收紫外線的功能。