孕媽媽想要吃韭菜可就簡(jiǎn)單了，韭菜炒雞蛋、韭菜盒子都可以吃，平時(shí)的菜肴中加入韭菜作為配菜，味道也很不錯(cuò)，不過(guò)下面媽網(wǎng)百科要給你推薦一個(gè)特色菜——韭菜雞蛋鍋貼。

準(zhǔn)備材料：面粉、雞蛋、韭菜、鹽、香油

做法：

1、將面粉放入盆中，加入適量溫水和成面團(tuán)，均勻揉搓后靜置15分鐘左右；

2、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪小坨下來(lái)?yè){成面；

3、將雞蛋打散放入碗中，攪拌均勻，韭菜洗凈后切末；

4、開(kāi)火，在鍋中放油，把雞蛋下進(jìn)去炒熟，盛出加入韭菜、鹽、香油，攪拌成餡；

5、將準(zhǔn)備好的面皮包上餡，捏成餃子的形狀；

6、把平鍋放在火上，注油燒熱后將鍋貼緊排鍋內(nèi)，稍煎，淋水適量，加蓋，煎熟，鏟出即可食用。