喜歡吃芹菜卻不會(huì)選，快來(lái)看看下面的小妙招吧，幫你挑出優(yōu)質(zhì)的芹菜！

選購(gòu)芹菜的時(shí)候，應(yīng)該看看芹菜的外觀，梗不宜太長(zhǎng)，20厘米～30厘米為宜，短而粗壯的為佳，而且應(yīng)該選擇翠綠色的芹菜，不要買(mǎi)那些已經(jīng)枯黃的，而且葉子濃綠的一般比較老。

新鮮的芹菜應(yīng)該是平直的，而放了一段時(shí)間的芹菜，葉子尖端會(huì)翹起來(lái)，而且葉子也比較軟，還有發(fā)黃的跡象，像是有些銹斑，這種一般是不怎么新鮮的。

大家在購(gòu)買(mǎi)芹菜的時(shí)候還可以用手去掐一下芹菜的莖，易折斷的為嫩芹菜，不易折的為老芹菜。

其實(shí)芹菜的種類(lèi)是有很多的，青芹、黃心芹、白芹和美芹都比較常見(jiàn)，青芹味濃，黃心芹比較嫩，而白芹味淡，但是不脆，美芹的味道比較淡，口感脆，大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇。