雖然雜糧饅頭的樣子不好看，顏色也因?yàn)樘砑恿舜旨Z而變得暗沉，但其健康作用毋庸置疑，深受人們的推崇。不少孕媽都喜歡吃雜糧饅頭，但懷孕能吃雜糧饅頭嗎？我們下面來了解一下。

鑒于雜糧饅頭是用有著豐富而又特殊物質(zhì)的粗糧制作而成，對人體有很大的好處，不僅可以通便，調(diào)理腸胃，還能防癌和增強(qiáng)體能。不少媽媽在懷孕期間都喜歡吃饅頭，特別是雜糧饅頭，其實(shí)無論什么時(shí)候，多吃雜糧對身體都是有好處的，盡管是懷孕期間也能適量食用一些雜糧饅頭。

但是吃雜糧饅頭一定要考究真假，不要食用添加了色素的雜糧饅頭。例如好的玉米饅頭需加30%的玉米粉，其質(zhì)地肯定比較粗糙，彈性差，如果質(zhì)地細(xì)膩均勻，必然是假玉米饅頭。其類似玉米黃的顏色來自黃色素，香氣來自玉米香精。還有的全麥饅頭看起來黑黑的，實(shí)際是加焦糖色素做成的（真正的全麥饅頭顏色不是特別深）。