關于方便面是否有營養(yǎng)的爭論由來已久，很多人一提到方便面都會認為它不健康，但其實方便面還是有一定營養(yǎng)的，或者更為確切的說，方便面帶來的是能量。

方便面主要是由面餅和調(diào)味料組成的，面餅的營養(yǎng)主要是淀粉、油脂和蛋白質(zhì)，還有源自面粉中的B族維生素和礦物質(zhì)，這樣看來，方便面也是有營養(yǎng)的，只是說它的營養(yǎng)比較單一，自然不能和一頓有菜有肉的正常飲食相提并論，這也是我們?yōu)槭裁床荒芤苑奖忝娲嬲偷脑颉?

方便面的調(diào)味包中，主要成分是油脂、食鹽、味精和香辛料，還有一些有脫水蔬菜，其實脫水蔬菜的營養(yǎng)價值也是有的，只是由于分量少，所以起的作用不大。而如果是油包，所含脂肪超過95％，以不飽和脂肪為主，容易造成肥胖。

總的來說，方便面可以在我們饑餓的時候幫助我們補充能量，盡快恢復體力，但是在營養(yǎng)方面的成就卻不大，尤其不能代替正常的飲食。