烤好的魷魚(yú)，表面金燦燦，讓人的食欲一下子就迸發(fā)了，看上去超級(jí)上火的烤魷魚(yú)，里面到底有著哪些對(duì)人體有益的成分呢？趕緊跟著百科一起來(lái)看看烤魷魚(yú)有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

1、豐富的牛磺酸

魷魚(yú)中雖然膽固醇含量較高，但魷魚(yú)中同時(shí)含有一種物質(zhì)——牛磺酸，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只

2、高度不飽和脂肪酸

這是一種可有效減少血管壁內(nèi)所累積的物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時(shí)非常適合用腦過(guò)度的上班族吃，能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。

3、富含鈣、磷、鐵

魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，鈣的好處大家都懂，而鐵對(duì)骨骼發(fā)育和機(jī)體造血都有好處，尤其可以治療貧血，磷則有助于促進(jìn)人體成長(zhǎng)以及身體組織器官的修復(fù)。

4、含有硒

魷魚(yú)含有硒，雖然在人體含量不多，但作用十分中藥，對(duì)提高免疫力和預(yù)防癌癥非常重要，而且在抗衰老、抗腫瘤等方面作用也很大。

5、含有膽固醇

魷魚(yú)富含膽固醇，維持細(xì)胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚(yú)中的膽固醇以高密度為主，對(duì)人體有利無(wú)害。

6、含有鈉

富含鈉，調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。

7、含有銅

銅對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

8、含有鎂

鎂可以提高精子的活力，有利于增強(qiáng)男性生育能力。同時(shí)，對(duì)調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)、降低血壓、預(yù)防心臟病有良好的效果。

9、含有豐富的蛋白質(zhì)

在魷魚(yú)中，不得不說(shuō)的就是豐富的蛋白質(zhì)，可以消除水腫、提高機(jī)體免疫力，還能將血壓，緩沖貧血癥狀，有助于人體的生長(zhǎng)發(fā)育。