很多時候我們在吃土豆的時候，可能會想吃土豆絲，可是怎么切都切不好。那么，怎么切才能切出大師級的水平呢？一起來看一下吧！

首先選大小合適的土豆，就是個頭中等或者大土豆。一般一盤土豆絲用一個稍微大點的土豆就可以了。土豆選好后，先用水清洗一下，然后用削皮刀削皮；然后再將土豆先在比較長的地方切個幾片，再把切面貼到菜板上，再正式切土豆，這樣你會發(fā)現(xiàn)土豆固定在了菜板上哦，這樣操作起來也是很簡便的呢！

很多人說切不薄，老是會切空刀。慢慢練習吧，功多了自然就手熟啦！薄薄的土豆片切好后，下面我們就來切絲啦。我們將土豆片用手稍微壓一下，讓它整齊的擺放好，這樣就比較容易切得細。我們用左手將土豆按好，左手所有的手指頭的都往里縮，右手開始切，右手切一點，左手退一點。這樣又細又均與的土豆絲就被切出來啦！