大米作為我們生活中的主食，每天都會(huì)食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。但是如果我們?nèi)绻蛔⒁?，就?huì)使得大米中的大部分營(yíng)養(yǎng)都流失了，這無(wú)疑是我們不想看到的。另外，大米也會(huì)有與之相克的食物呢，媽媽們一定要注意了。

1 在購(gòu)買大米的時(shí)候，最好是選用糙米，因?yàn)榫资遣诿捉?jīng)過加工之后的，這個(gè)過程以及使得大部分營(yíng)養(yǎng)流失了。

2 在煮飯的時(shí)候，淘米次數(shù)不宜過多，以免造成營(yíng)養(yǎng)的流失，建議清洗兩遍即可。

3 米飯?jiān)谥蠡蛘哒舻臅r(shí)候，千萬(wàn)不要使用餐具去撈，這樣會(huì)使大米中的維生素流失。

4 在煮粥的時(shí)候，水量要適中，不宜過多，少了也不好。

5 大米不要與蜂蜜一同食用，容易導(dǎo)致胃痛。

6 大米跟紅豆一起煮，吃多了容易生口瘡。