不知道大家有沒有聽說過蝦仁能改善糖尿病人的奶糖量呢？腰果其實(shí)對血糖是有一定的控制作用哦，它含有豐富的維生素B、鋅、鎂、鉀、鐵等，能預(yù)防糖尿病并發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)疾病。

做腰果蝦仁的時(shí)候要先挑去蝦線，然后將雞蛋打散，加入鹽和黃酒攪拌，之后將蝦仁放進(jìn)去，攪拌一下就可以放下鍋和腰果“相親相愛”了。挑選腰果要選外觀呈完整月牙形，色澤白，飽滿，氣味香，油脂豐富，無蛀牙，斑點(diǎn)的，這樣做出來的腰果蝦仁才美味！

糖尿病人吃腰果蝦仁時(shí)，記住蝦不能吃多，腰果的食量也不要超過30g。最后補(bǔ)充一點(diǎn)，糖尿病人應(yīng)選少油少鹽的清淡食品，菜肴烹調(diào)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴時(shí)也要盡量按照平時(shí)在家吃飯時(shí)的量和食物間的搭配來選擇飯菜。