冬蟲(chóng)夏草花平和的性質(zhì)對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都是可以放心使用的。蟲(chóng)草花含有的豐富蛋白質(zhì)，氨基酸，和蟲(chóng)草素，甘露醇，SOD，多糖類等等成分，其中含有的蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素都能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)的環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，還能增加人體的抵抗力和免疫力，對(duì)人是大大的好處。

冬蟲(chóng)夏草花是一種很受歡迎的食材，在廣東一帶，蟲(chóng)草花經(jīng)常用來(lái)煲湯，也用來(lái)作為藥膳，它受到了醫(yī)生，營(yíng)養(yǎng)師，廚師和家庭主婦的喜歡。因?yàn)樗鼘?duì)人體沒(méi)有害，所以食用的時(shí)候也沒(méi)有太多禁忌，男女老少通通都適合，這也讓它成為受歡迎的原因之一，當(dāng)然，它豐富的營(yíng)養(yǎng)讓它更受歡迎。

冬蟲(chóng)夏草花也是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱，是蛹蟲(chóng)草或者蛹草，它不是一種蟲(chóng)，它是屬于真菌門的，主要生活在我國(guó)的北方地區(qū)。因?yàn)樗腥梭w所需的30多種微量元素，還含有豐富的蛋白質(zhì)，是上等的滋補(bǔ)佳品。現(xiàn)在它正逐漸受到人們的歡迎，更多的出現(xiàn)在餐桌和食譜中。