相信很多人都愛(ài)吃黑木耳吧，那種脆脆的口感，帶有一種淡淡的氣味，雖然黑乎乎的，但是很入味，無(wú)論是用來(lái)煮湯、爆炒都吸引著你的味蕾。只不過(guò)有些食物是不能和黑木耳一起吃的哦，否則會(huì)影響身體健康。

1、黑木耳一定要煮熟吃。

黑木耳中含有一種嘌呤核苷的物質(zhì)，稱(chēng)為黑木耳多糖。這種多糖只有經(jīng)過(guò)高溫烹飪才會(huì)溶解，食用煮熟透的黑木耳才有更好的食用價(jià)值哦。

2、黑木耳不適合和田螺、野雞、野鴨一同食用。

田螺是寒性的，和黑木耳一起吃不利于消化。有痔瘡的人不能同時(shí)吃黑木耳和野雞，同吃的話(huà)會(huì)誘發(fā)痔瘡出血。另外黑木耳也不能野鴨一起吃，醬紫會(huì)消化不良。