芝麻醬是一種常見(jiàn)的調(diào)味品，很多媽媽家里都應(yīng)該具備吧。那么芝麻醬是什么呢？芝麻醬就是把芝麻炒熟、磨碎而制成的醬料，其味道香，常被人們作為火鍋類的調(diào)料。芝麻醬又分為白芝麻醬和黑芝麻醬兩種，但是作為醬料的話，以白芝麻醬為常見(jiàn)。下面來(lái)了解一下芝麻醬的熱量，但是要了解其熱量，可以先了解其制作方法和使用的原料，這樣可以更方便了解芝麻醬的熱量。

芝麻醬是用上等白芝麻或黑芝麻等經(jīng)過(guò)篩選、水洗、焙炒、風(fēng)凈、磨醬等工序制成芝麻醬。芝麻醬質(zhì)地細(xì)膩，味美，具有芝麻固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲(chóng)，是媽媽非常喜愛(ài)的香味調(diào)味品之一。芝麻醬被使用在各種菜肴當(dāng)中，例如芝麻醬可拌在各種適宜生食的蔬菜中，也可與其他佐料一起制成蘸料，將葷菜、素菜像吃火鍋一樣蘸著吃。芝麻醬與食物搭配，不僅豐富了膳食的風(fēng)味，也因營(yíng)養(yǎng)成分互補(bǔ)而提高了膳食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

芝麻醬的熱量是多少呢？每100克中就有618大卡（2585千焦），在同類食物中單位熱量中較高。每100克芝麻醬的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的27%。因此若正在減肥的媽媽，還是盡量少吃哦！