吉祥餛飩，給你的印象除了美味之外，還有吃得飽、吃得香，而且餛飩皮很薄，總之是各種滿足。其實(shí)有空在家，你也可以嘗試做一頓吉祥餛飩哦，下面先來看看怎么做出皮薄的吉祥餛飩吧。

1、先在面粉里加鹽，這樣出來的皮才夠韌。

2、做餛飩皮用的面團(tuán)要和的硬一點(diǎn)，盡量多揉，然后蓋盆醒置15分鐘左右，期間再去揉幾次。

3、面團(tuán)醒置的過程我們來做粉包，用紗布一塊，包入適量紅薯淀粉后扎緊袋口。

4、然后用搟面杖慢慢搟開，邊搟邊卷邊均勻施力往前推。面皮卷完一次就放開，換一個(gè)方向又重新卷，如此反復(fù)幾次把面皮搟到自己想要的厚薄度。