因?yàn)槠錆庥舻南阄逗涂墒秤玫膬r(jià)值，十香菜一般都是被當(dāng)做香料用于烹調(diào)食物。除了作為調(diào)味菜，十香菜還可以直接當(dāng)蔬菜食用。十香菜特殊的物質(zhì)成分使其具有一定的保健作用。十香菜的與作用有哪些呢？

中醫(yī)認(rèn)為十香菜性溫味辛，入肺經(jīng)、肝經(jīng)，成分含有1.8%左右的揮發(fā)油。健脾消食，利尿通便。有強(qiáng)身健體、醒腦開(kāi)智的功效。

1、十香菜與核桃仁涼拌，有健脾、健腦、消食的功效。

2、十香菜與大蒜搗爛后，配以小麻油、香醋，涼拌米皮、涼皮、撈面、冷面、涼粉等，清香可口，涼爽開(kāi)胃，令人百吃不厭。

3、做餡料 餃子、包子餡中加入十香菜葉可除膳腥，味道鮮美，肥而不膩。

4、十香菜還具驅(qū)蚊功能，取葉幾片，揉皺擦抹在蚊蟲(chóng)叮咬處，很快就能消腫止癢。

5、十香菜可以作為花卉種植觀賞。放在房子里還有驅(qū)蚊的作用。

6、粳米粥煮成時(shí)加入十香菜，具有祛除口臭、嘴淡，開(kāi)胃健脾的功效。