茶樹(shù)菇燉雞的營(yíng)養(yǎng)可是非常豐富的哦，當(dāng)然啦，我們一般都知道雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是我們膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一，同時(shí)，母雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

但你又知不知道茶樹(shù)菇本身也非常有營(yíng)養(yǎng)呢，茶樹(shù)菇是一種高蛋白，低脂肪，無(wú)污染，無(wú)藥害，集營(yíng)養(yǎng)、保健、理療于一 身的純天然食用菌。

茶樹(shù)菇的蛋白質(zhì)含量高，所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。

同時(shí)，茶樹(shù)菇還有保健藥用功能，食后能參與人體的代謝、維持、調(diào)節(jié)或改善體內(nèi)環(huán)境的平衡。茶樹(shù)菇性平，甘溫，無(wú)毒，有清熱，平肝，明目的功效，可以補(bǔ)腎，利尿，滲濕，健脾，止瀉，民間常用于治療腰酸痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等癥。還具有降血壓 抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱為“神菇”。