1 番茄不僅是養(yǎng)生佳品，還有美容減肥的功效。但是番茄同樣不能吃多，物極必反，吃多了總是會(huì)引起一些身體不適。

2 空腹時(shí)也不宜大量食用西紅柿，空腹時(shí)胃酸分泌會(huì)增多，大量食用西紅柿?xí)斐赡c胃不適。而在烹制西紅柿?xí)r，也不要煮得太久，更不能加醋，否則會(huì)破壞其中的營養(yǎng)成分。

3 番茄最好是煮熟了吃，雖然這樣會(huì)減少維C的含量，但是其中的抗氧化成分以及番茄紅素含量會(huì)有明顯的提升，因此番茄熟吃會(huì)比生吃營養(yǎng)價(jià)值更高。

4 青色不熟的西紅柿是不能吃的，而紅色不明顯的番茄其中的番茄紅素含量明顯會(huì)低于紅色熟透了的番茄，因此在購買的時(shí)候要注意觀察番茄的顏色。

5 在購買西紅柿的時(shí)候，如果它的下部不是呈圓形的，而是很尖，就最好不要購買了，因?yàn)檫@類番茄大多是過分使用激素所致。

6 番茄不宜與石榴同吃。

7 番茄不能與胡蘿卜一同食用，同食之后會(huì)感覺到胸悶氣短。

8 番茄不能與地瓜同吃，否則容易患結(jié)石病，同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。

9 番茄不能與豬肝胡蘿卜同吃，會(huì)破壞其中的維生素C，更影響到其抗壞血酸功能。

10 番茄不能與咸魚、毛蟹同吃，容易致癌或腹瀉。