紅菇是真菌的一種，可以吃的，在多種紅菇的種類之中，其中以正紅菇的味道最好，但是紅菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？喜歡吃紅菇的小伙伴們，不如和媽網(wǎng)小編一起了解紅菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！

紅菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素B、維生素D以及維生素E，此外，紅菇中還含有其實(shí)食品中稀少的尼克酸、鐵、鋅、硒、錳等多種微量元素。

1、紅菇富含蛋白質(zhì)，其中50%可以被人體吸收，剩下的50%，其中25%會(huì)溶于水中，25%左右無(wú)法被人體吸收。

2、紅菇中含有多種人體必需的氨基酸，可以滋陰補(bǔ)腎、健腦潤(rùn)肺、養(yǎng)顏活血。

3、紅菇含有5種多糖，有很好的抗癌效果，可以幫助促進(jìn)血液循環(huán)，降低血液中的膽固醇，抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。

4、多吃紅菇還可以預(yù)防消化不良和兒童佝僂癥，提高機(jī)體免疫功能，有利于改善產(chǎn)婦哺乳奶汁減少、貧血等癥狀。