虎皮尖椒是一道四川的名菜，所以它屬于川菜?；⑵ぜ饨肺独保谑潜愠蔀榱撕芏嘞怖比说男念^好?；⑵ぜ饨分饕巢木褪羌饨?，主要烹飪工藝非常簡單，那就是炒。虎皮尖椒的成品外脆內(nèi)軟，辣味十足。它是以尖椒、蔥、姜、蒜、耗油等輔料適量制作而成的。

虎皮尖椒雖然貌不驚人，但是在很多家庭的菜譜中卻是常客。在很多時候，上班族上了一天班，下班回到家沒時間購買食材或者沒精力花費時間去做豐盛的菜肴，那么虎皮尖椒的出現(xiàn)，就為你的快節(jié)奏生活帶來了非常意想不到的的美味。

因為虎皮尖椒往往只需要幾只尖椒便可以做出來，看似簡單的虎皮尖椒去非常下飯，虎皮尖椒可謂大俗即大雅。