平菇是常見的食用菌中的一種，具有很高的營養(yǎng)價值。平菇的功效與作用有哪些呢？

平菇性味甘、溫。具有追風散寒、舒筋活絡(luò)的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不通等病癥。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體兔疫功能。

經(jīng)常食用平菇，不僅能起到改善人體的新陳代謝，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的作用，而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍也有一定的效果。另外，對預(yù)防癌癥、調(diào)節(jié)婦女更年期綜合癥、改善人體新陳代謝、增強體質(zhì)都有一定的好處。

平菇含有多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。

平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝，增強體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，故可作為體弱病人的營養(yǎng)品。