韭菜有較多的胡蘿卜素上族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，食用或外用有廣泛的保健功效。但是韭菜和某些食物搭配，可以會致人中毒，來看看韭菜不能和什么一起吃。

1、韭菜不能和蜂蜜一起吃。

韭菜和蜂蜜一起吃的時候，韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質(zhì)破壞。同時，韭菜富含膳食纖維，而蜂蜜潤腸利便，大量同食的話，易引起腹瀉。

2、韭菜不能和牛肉一起吃。

韭菜不可與牛肉一起吃，因為韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用。而牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效。韭菜和牛肉一起吃，使人虛火上升，導(dǎo)致牙齦腫痛。

3、韭菜不能和白酒一起吃。

因為白酒性辛熱，可促進(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張血管，而韭菜性辛溫，溫補(bǔ)壯陽，兩者同食，會使人虛火上升。

4、韭菜不能和米醋一起吃。

韭菜和醋同食，會破壞韭菜中的類胡蘿卜素，造成營養(yǎng)的流失。

5、韭菜不能和牛奶一起吃。

韭菜和牛奶同食的時候，由于韭菜中含有草酸，而牛奶中有很多對人體有用的鈣，草酸和牛奶中的鈣會形成沉淀，會影響牛奶中鈣的吸收。