茴香餃子的主要食材就是茴香，茴香作為一種極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療價(jià)值的食材，它的適用人群是比較普遍的，有的人很喜愛吃茴香，但是有的人卻不喜歡吃，雖說(shuō)每個(gè)人的喜好不同，但是還是要注意均衡飲食，保證身體蘇偶像養(yǎng)分的均衡攝入。茴香餃子的食療價(jià)值究竟有哪些呢？在了解茴香餃子的食療價(jià)值之前，我們先來(lái)了解一下茴香的食療價(jià)值。

小茴香是重要的藥用植物，其果實(shí)是重要的中藥，味辛性溫，具有行氣止痛，健胃散寒的功效。主治胃寒痛、小腹冷痛、痛經(jīng)、腹脅痛、睪丸鞘膜積液、血吸蟲病等。茴香葉中含黃酮甙；果實(shí)含揮發(fā)油具有行氣止痛、健胃散寒的功效。

茴香含有豐富的維生素A、維生素C之外，葫蘿卜素及鈣的含量也較高，種子可作藥用或香料，具有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒健胃止疼之功效。茴香的具體食療價(jià)值如下：

1、促進(jìn)消化吸收。

2、防感冒：可將少許茴香生汁加蔥沫湯內(nèi)喝下發(fā)汗。

3、治扁桃體炎：對(duì)成含汁液的水煎液，將其涼后漱口。

4、吸膿：將葉搗碎，貼于患部，每天換3次，自然消退。

5、治凍傷：可用生汁涂于患部，按摩。

作為茴香餃子的主要食材茴香的食療價(jià)值就如此龐大，那么茴香餃子的食療價(jià)值就不言而喻了！