蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的谷氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養(yǎng)成分，是腦力勞動者的良好食物。蛇肉具有強(qiáng)壯神經(jīng)、延年益壽之功效。其蛋白質(zhì)中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能。

食用蛇肉雖然能幫助孕婦補充營養(yǎng)，滋潤肌膚，增強(qiáng)抵抗力，但很多的蛇都是野生，體內(nèi)可能會含有多種寄生蟲，食品衛(wèi)生得不到最基本的保障，如果孕婦如果食用了帶有寄生蟲的蛇肉，可能會導(dǎo)致流產(chǎn)。因此在這里建議孕婦要慎吃。

那么寶寶能吃蛇肉嗎，答案是否定的，蛇肉中的寄生蟲即使在高溫下也是很難被殺死，寶寶年齡小，抵抗力差，身體各部分機(jī)能尚未發(fā)育完全，如果食用了帶有寄生蟲的蛇肉，很容易會遭受感染，嚴(yán)重時還會危及寶寶的生命，再此也建議媽媽們不要給寶寶吃蛇肉。