豬心富含營(yíng)養(yǎng)，對(duì)增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用。豬心的味道也不像豬肝那般腥，喜歡喝補(bǔ)湯的人都不會(huì)錯(cuò)過豬心湯。

關(guān)于豬心湯的做法是五花八門，以下是小編搜羅的幾種常見的豬心湯的做法。

一、家常豬心湯的做法

食材準(zhǔn)備：豬心、棗仁、冰糖、姜、調(diào)味品

制作步驟：

1、用清水將豬心泡去血水，切大塊焯水，再用清水洗去浮沫，瀝干。

2、將處理好的豬心切成長(zhǎng)條，放入碗中，加入冰糖、棗仁、姜，加入清水，蓋上蓋子入鍋蒸。

3、大火燒開之后轉(zhuǎn)中心火繼續(xù)蒸2~3小時(shí)左右即可。

二、黑棗豬心湯的做法

食材準(zhǔn)備：豬心、油菜心、黑棗、蓮子、姜、大蔥、調(diào)味品

制作步驟：

1、將豬心切成片，油菜心洗凈，蓮子壓碎，姜切片，蔥切碎備用。

2、鍋內(nèi)放高湯，放入蓮子和豬心燒開，隨后加入黑棗、姜片、料酒等一起煮。

3、豬心煮熟后，加入菜心和蔥花，根據(jù)個(gè)人口味以味精和鹽調(diào)味即可。

媽網(wǎng)提醒：黑棗豬心湯具有養(yǎng)心生血，安神定志的作用，是孕期的一款好食譜。

三、當(dāng)歸豬心湯的做法

食材準(zhǔn)備：豬心、當(dāng)歸 、枸杞子、棗、調(diào)味品

制作步驟：

1、將當(dāng)歸、枸杞、紅棗洗凈，豬心切開，洗凈切片備用。

2、鍋內(nèi)加清水，放入當(dāng)歸、枸杞、紅棗和料酒，下豬心一起煮。

3、煮開后去除浮沫，再用小火燉1小時(shí)，加少許鹽即可。