鯪魚，俗名土鯪魚，也有入寫成土鯰魚，生在南方溫帶地區(qū)。鯪魚受不了天寒地凍的氣候，所以北方是沒有生產(chǎn)的。

土鯪魚的肉細(xì)潔而豐滿，但是多刺，吃時要特別小心。因為它產(chǎn)量豐富，售價亦廉，是華南家庭間的普通食品。它在醫(yī)療上卻沒有什么用途，不過它所含的蛋白質(zhì)很豐富。鯪魚富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美。其味甘，性平，無毒；入肝、腎、脾、胃四經(jīng)；有益氣血，健筋骨，通小便之功效；治小便不利、熱淋、膀胱結(jié)熱、脾胃虛弱等癥狀的效果很好。對于孕婦來說，孕婦可以適量吃鯪魚，但要注意魚刺。

土鯪魚的一些適宜孕婦吃的食譜：

1、與豆豉同炒，名豆豉鯪魚，為佐膳美味。

2、菇絲、豬肉絲蒸熟，名清蒸鯪魚。

3、去骨斬為肉餅，油炸則為魚球，湯煮則為魚丸，各具風(fēng)味。

4、起肉存皮，頭尾鰭仍然完整，然后將肉斬爛如泥，加上臘肉粒、碎花生、豆粉、醬油、糖，裹回魚皮里，仍像一尾完整的鯪魚，放在鍋中熟，味鮮美而無骨，名釀鯪魚，為粵家庭名菜。

5、曬為魚脯，在半干時加醬紙封，名為醬鯪魚，蒸食之味極美。