雞爪本身對(duì)孕婦的健康是大有好處的，所以孕婦是可以吃紅燒雞爪的，當(dāng)然過度食用也不好。

一般的紅燒雞爪中含有很多類似八角之類的藥材，這對(duì)孕媽媽而言就有些不好了，這些藥材的使用難以確定對(duì)孕媽媽和胎兒是否有影響，所以我們最好在做紅燒雞爪的時(shí)候選擇較為清淡的做法，這還可以避免攝入大量的鹽、油、醬等調(diào)料，不利于寶寶的發(fā)育。

孕婦，作為特殊的人群，在日常飲食生活中，不僅要重視加強(qiáng)營養(yǎng)，適量吃些營養(yǎng)豐富的食物，而且對(duì)膳食結(jié)構(gòu)、飲食烹調(diào)、飲食衛(wèi)生以及食品選擇等方面，應(yīng)當(dāng)注意選擇較為清淡、適宜的飲食，以利孕育健康而聰穎的小生命，有助優(yōu)生。

下面就來給大家介紹一道簡(jiǎn)單又較為清淡的紅燒雞爪，但孕媽媽還是千萬不能貪吃的哦，記得適量食用哦。

主料：雞爪

調(diào)料：椒、白糖、醬油、姜、鹽、雞精、大料、辣椒、桔皮、水

做法：

1、買來的雞爪的指甲剁掉，然后放水里煮一會(huì)，大概十分鐘左右吧，備用；

2、放油，把花椒放進(jìn)去，炸一會(huì)，有香味出來就好了，然后把花椒去掉；

3、放白糖，小火讓他剛剛化開了，就可以把雞爪放進(jìn)去了，（注意雞爪的水份去掉了，否則容易濺油把自己傷著）放醬油，炒一下，把雞爪上色；

4、放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是雞肉制品什么的放點(diǎn)桔皮特提味），鹽，雞精，大火燒開了。然后蓋上小火慢慢燉了。