可樂雞是常見的民間家常菜，其主料是雞肉和可樂，主要烹飪工藝是燒。由于其烹飪簡單，味道香脆可口，在民間小炒店深受食客的喜愛。

做法一

食材準備：可樂（一罐，大約300毫升）、鹽、生姜等

制作步驟：

1、洗凈，用清水浸泡2個鐘頭

2、放入電高 壓鍋，加適量清水

3、按下鍵煮

4、等自然冷卻，打開盛出

5、加適量白糖或者冰糖即可

注意事項：

1、愛吃辣的可以加點小干辣椒

2、不要同時吃太甜的

3、將熟的時候可使色澤更潤

做法二

食材準備：百事可樂、姜、（蒜）、鹽、料酒、醬油

制作步驟：

1、洗凈，用清水浸泡2 可樂雞個鐘頭

2、放入電高壓鍋，加適量清水

3、按下鍵煮

4、等自然冷卻，打開盛出

5、加適量白糖或者冰糖即可

做法三

食材準備：百事可樂、姜、（蒜）、鹽、料酒、醬油

制作步驟：

1、用清水洗凈，浸 可樂雞泡2小時備用

2、桂圓去殼留肉備用

3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸

4、加入桂圓

5、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘