水煮魚(yú)片除了獨(dú)特的麻辣鮮爽口感外，其具備多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值恐怕很少人知道吧？下面就讓小編帶大家認(rèn)識(shí)一下水煮魚(yú)片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和需要注意的事項(xiàng)吧。

水煮魚(yú)片中的草魚(yú)中，含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。

而輔料黃豆芽又含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E 能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓。

水煮魚(yú)片雖然美味好吃，但經(jīng)常食用會(huì)使人的味覺(jué)疲勞，使人產(chǎn)生依賴感，越吃越上癮。而且對(duì)消化道有強(qiáng)烈刺激，嚴(yán)重的會(huì)使消化道出血，或者誘發(fā)潰瘍。還會(huì)造成大便干燥。

適當(dāng)?shù)卦谒篝~(yú)片中搭配喜歡吃的綠葉蔬菜，可以起來(lái)均衡飲食的作用。