適量，不宜多吃；因?yàn)槭袌?chǎng)上銷(xiāo)售的多有添加制劑，如二氧化硫等，是食品加工中用于保鮮，以延長(zhǎng)保質(zhì)期的化學(xué)用品，國(guó)家雖未禁止，但嚴(yán)格規(guī)定每公斤食品中含量不得超過(guò)50毫克。不過(guò)市面上銷(xiāo)售的產(chǎn)品往往會(huì)有“超標(biāo)”現(xiàn)象，如果食品中二氧化硫含量超標(biāo)將對(duì)人體健康造成損害，主要是損傷肝臟。兒童如果長(zhǎng)期吃話梅之類(lèi)蜜餞，二氧化硫積蓄過(guò)量，會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育。