山楂片、陳皮、話梅這三種零食都是大家日常生活中經(jīng)常會吃到的消食化積休閑食品。雖然，說到山楂片大家首先想到的就是它。

山楂片是一種以山楂為原料制成的食品，健脾開胃作用是它的主打功效，此外，山楂片還有收斂止痢、活血化淤、降血壓血脂等作用。這點，我們可以從它的營養(yǎng)成分、熱量、要用價值上來分析。

1、山楂片含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì)，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心和抗心律不齊等作用。

2、山楂片還含有解脂酶成分，這種成分主要是能促進(jìn)脂肪類食物的消化，還能促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素含量等作用。

3、臨床試驗發(fā)現(xiàn)，山楂片的有效成分能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；另外，山楂片中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。

4、近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。所以消化道癌癥的人群可以經(jīng)常食用山楂或山楂片，若出現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

5、表示，以每100g可食用山楂片來計算，熱量有93千卡，粗纖維2.0克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物 2.1克?？梢哉f， 山楂片的熱量很低，加上其自身所具有的促進(jìn)胃液分泌、幫助消化的作用，適量多吃山楂片還可以起到減肥功效。