鮑魚是一種珍貴的食材，它的肉質(zhì)非常的鮮嫩，價(jià)格也不便宜，當(dāng)然它的價(jià)格是源于它自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么鮑魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？吃鮑魚對(duì)身體有什么好處呢？我們就一起來(lái)了解下吧！

鮑魚粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鮑魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質(zhì)23.4克，脂肪3.4克，無(wú)機(jī)鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當(dāng)量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。鮑魚的肉中還含有一種被稱為鮑素的成分，能夠摧毀癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)；鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)劑血壓的作用；鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患；鮑魚具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒(méi)有牙痛、流鼻血等副作用。女性適當(dāng)?shù)爻砸恍U魚是很有好處的，鮑魚有補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)肺、清熱，養(yǎng)肝明目的功效。另外，如糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，才有療效；而痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯。

通過(guò)以上了解，大家是否對(duì)鮑魚有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，鮑魚粥既營(yíng)養(yǎng)又美味，對(duì)身體是很有好處的！