每逢過大節(jié)的時候，媽媽總會給我們做一道粉絲蒸海蝦。這道菜特別好吃，蝦殼脆肉嫩，味道鮮美，色澤紅亮。每次想起這道菜，都忍不住流口水了！下面小編就給大家介紹這道粉絲蒸海蝦的做法！

材料：海蝦500克，粉絲100克，花生油2小勺，食鹽1小匙，蒜5瓣，細(xì)香蔥3根，雞粉少許。

做法：

1、粉絲用溫水泡發(fā)，蒜剁成末，香蔥也切碎。

2、海蝦去須，然后從背部剪開（但不要剪斷哦），去除腸線洗凈，用少許的鹽腌制5分鐘。

3、粉絲用少許鹽、雞粉均勻攪拌在盤中。

4、擺上處理好的海蝦，撒上蒜末。

5、放入開水鍋，蒸5—7分鐘左右至熟（這個要隨蝦的大小來控制時間）。

6、撒上香蔥末，鍋內(nèi)燒熱油，澆上即可。

小常識：新鮮的海蝦蒸后尾部是張開的，頭部和身子部分連接是完整的。