如果你不喜歡把速凍粽子直接拿來煮的話，如果你覺得選擇再蒸煮或是在微波爐里加熱的話，會導(dǎo)致粽子口感變差的話，這里也有一個大招可以教你哦，那就是--解凍。不過速凍粽子要怎么解凍才美味呢？

我們知道，速凍粽子從冰箱拿出來的時候就已經(jīng)被凍硬了，凍的非常結(jié)實了，表面也覆蓋了一層冰霜，這個時候就要解開塑料袋讓冷氣先散發(fā)出來。需要說明的是，在冰箱里保存粽子也是講究方法的，應(yīng)該選擇冷藏室而不是冷凍室，否則粽子被凍到芯里不僅解凍起來麻煩而且口感會變得非常差。

然后按需要食用的數(shù)量來選擇解凍的粽子數(shù)量，不要全部都取出，避免浪費(fèi)。因為速凍的粽子一旦解凍，如不立即食用就會馬上變質(zhì)的。接著將粽子放入準(zhǔn)備好的溫開水中，侵泡10分鐘左右。10分鐘之后，你會發(fā)現(xiàn)粽子已經(jīng)非常柔軟了。還沒完成，接下來將粽子放置在空調(diào)的通風(fēng)口10分鐘，將空調(diào)對著粽子吹，讓冷風(fēng)吹拂冷凍的粽子，目的是讓粽子緩慢降溫，達(dá)到清涼可口的狀態(tài)。10分鐘之后，粽子已經(jīng)達(dá)到了室內(nèi)溫度，吃起來口感清涼溫潤可口。隱隱還可以聞到粽子特有的清香呢。

不過夏天病菌較多，而且速凍粽子經(jīng)過了多人直接接觸，并在冰箱的環(huán)境里和空調(diào)的吹拂下，表面有很多細(xì)菌。為了不吃壞肚子，吃粽子的時候一定要清潔雙手，避免病從口入。