很多人就算不愛(ài)吃魚(yú)，但是對(duì)于魷魚(yú)可是無(wú)法抵抗，蘑菇炒魷魚(yú)的做法具體是怎樣操作的呢？趕緊來(lái)跟著媽網(wǎng)百科一起學(xué)習(xí)色香味俱全的蘑菇炒魷魚(yú)吧！

主料：魷魚(yú)300g 白蘑菇100g

輔料：大蔥一根，青紅椒適量，姜一塊，鹽少許

操作流程：

1、按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料；

2、魷魚(yú)洗干凈后打交叉剞花刀切菱形片，蘑菇切片，大蔥斜切段，姜切片，青紅椒切圈；

3、鍋中放入少許油，燒至七分熱放入姜片，煸炒半分鐘；

4、放入大蔥段，煸炒至出香味；

5、放入蘑菇，翻炒兩分鐘；

6、放入魷魚(yú)，繼續(xù)翻炒兩分鐘；

7、放入少量鹽調(diào)味；

8、再放入青紅椒圈；

9、大火翻炒至湯汁收干即可。