閩南烤魷魚是地方特色美食來的，不用擔(dān)心不在閩南沒有得吃，接下來為你介紹閩南烤魷魚的具體操作方法，讓你足不出戶盡享美味佳肴。讓我們一起探究它的做法。

主料：魷魚

調(diào)味料：蔥、姜、胡椒、料酒 、糖、鹽、海鮮醬、雞精、淀粉

做法：

1、將魷魚清洗干凈，蔥、姜洗凈切成末；　　

2、.取一器皿放入蔥姜末、胡椒、料酒、糖、鹽、海鮮醬、雞精調(diào)成汁，魷魚用竹簽串起來放入調(diào)好的汁中腌制20分鐘，再裹上淀粉；　　

3、.坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱倒入魷魚，炸至變色撈出瀝干油，再放入鍋中炸至金黃色撈出擺入盤中即可。

風(fēng)味特色：色澤金黃，味道鮮美。