步驟1

洗提子的時(shí)候，先將腐爛的提子果粒去除，用剪刀在提子果蒂與果實(shí)交接處，小心剪開(kāi)。不可剪破果皮，破皮后洗滌時(shí)容易污染到果肉，也不要留一小段果梗，留有小果梗的提子粒不易洗凈，也容易刺傷其它的提子。

步驟2

將提子粒放入盆中，加少許水，擠一些牙膏在手中，雙手搓一搓，然后輕輕搓洗提子。

步驟3

倒掉臟水，用清水沖洗干凈。

步驟4

清水沖洗至沒(méi)有泡沫為止，沖洗干凈后放入篩子瀝水，再用一個(gè)平盤，鋪上一條干凈的毛巾，將提子粒倒入其中，一次大約一層提子的厚度，雙手握好平盤搖動(dòng)，使提子均勻滾動(dòng)。如此一來(lái)，殘存的水分就可以吸干了。

特別提醒：

1、整個(gè)洗滌過(guò)程要快（五分鐘以內(nèi)），免得提子吸水脹破，容易爛掉。

2、以上做法盡量保證提子在食用之前不要和過(guò)多的水接觸，否則，提子極易裂果、腐爛，也會(huì)流失掉大部分的營(yíng)養(yǎng)及有效成分。

3、提子要吃的時(shí)候再洗，因?yàn)橄催^(guò)后不吃容易壞掉。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放兩三天。