有的媽媽購買奶粉后，發(fā)現(xiàn)奶粉溶解速度慢，于是懷疑奶粉質(zhì)量有問題。其實(shí)，奶粉溶解速度并不是越快越好。影響奶粉的溶解速度的因素有三個(gè)，第一奶粉是否加速溶劑，第二奶粉飽和度，第三沖奶粉的水溫。奶粉質(zhì)量不能單純以溶解快慢來判斷。質(zhì)量好的奶粉營養(yǎng)成分符合國家指標(biāo)，對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育有好處，但溶解速度慢。

奶粉中如加了助溶劑，溶解速度會(huì)變快。常見的助溶劑有兩種，一種是有機(jī)酸及其鈉鹽，另一種是酰胺類化合物。助溶劑與奶粉混合后，產(chǎn)生可溶性物質(zhì)，如復(fù)鹽等，溶解度會(huì)增加。

荷蘭奶粉嚴(yán)格按照食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，沒有添加助溶劑，因此溶解速度慢。需要提醒的是，溶解速度快的奶粉可能存在安全隱患，會(huì)影響寶寶的機(jī)體發(fā)育，媽媽最好不要購買。