想吃披薩，又擔(dān)心外面的披薩不衛(wèi)生，不妨自己動(dòng)手用烤箱做披薩。以下是披薩的具體制作方法，不妨看看：

制作前，先準(zhǔn)備材料，高筋面粉110克，低筋面粉45克，馬蘇里拉奶酪120克，紅椒1個(gè)，青椒1個(gè)，圣女果3個(gè)，披薩醬適量，橄欖油10克，白砂糖8克，奶粉6克，水95克。

第一步，將高筋面粉、橄欖油、白砂糖、酵母、奶粉、水放入面包機(jī)中，然后啟動(dòng)面包機(jī)，將所有材料攪拌均勻，并揉成光滑的面團(tuán)；

第二步，待面團(tuán)發(fā)酵后取出，壓扁并焊成圓片，注意用力要大，需將圓片四周壓得比中間薄；

第三步，用叉子在圓片上戳小洞，防止放入烤箱烘焙時(shí)過度膨脹，影響制作效果；

第四步，制作披薩材料，把青椒、紅椒、圣女果清洗干凈，切好放入盆中，加披薩醬、奶酪攪拌均勻；

第五步，用開水燙一下披薩材料，瀝干水份備用，但需注意的是披薩醬最好重新涂抹；

第六步，把披薩醬均勻涂抹在圓片上，加少許奶酪，并把配料放在上面，最后撒上馬蘇里拉奶酪子表面，放入烤箱中烘焙20分鐘即可食用。