電壓力鍋和高壓鍋是兩種不同的電器，各有優(yōu)缺點(diǎn)。那電壓力鍋和高壓鍋有什么區(qū)別呢？哪種好呢？跟隨媽網(wǎng)來尋找答案吧！

區(qū)別1：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

電壓力鍋擁有高壓鍋的優(yōu)點(diǎn)，不僅能在全密封的狀態(tài)下加熱食物，還能確保食物營(yíng)養(yǎng)不流失，而高壓鍋排氣過程中，食物的營(yíng)養(yǎng)會(huì)隨水汽一起排走，由此導(dǎo)致食物營(yíng)養(yǎng)含量低。

區(qū)別2：節(jié)能性不同

電壓力鍋加熱速度快，更節(jié)能，原因是工作時(shí)處于密封狀態(tài)，食物與空氣基本隔絕，溫度流失緩慢，由此導(dǎo)致食物加熱時(shí)間縮短。而高壓鍋加熱周期較長(zhǎng)，損耗的能源相對(duì)較多。

區(qū)別3：安全性不同

相比高壓鍋，電壓力鍋安全性更高，因?yàn)殡妷毫﹀伈捎脙?nèi)鍋與鍋蓋分離的浮動(dòng)密封結(jié)構(gòu)，碰到高壓時(shí)自動(dòng)泄壓，而高壓鍋不能自動(dòng)泄壓，需人看管。