烤魚是一種發(fā)源于重慶巫溪縣的特色美食，流傳至今，已風(fēng)靡全國(guó)。各地都在學(xué)習(xí)烤魚的做法，開設(shè)餐館。它一般采用先烤后燉”的獨(dú)特做法，把整條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃邊烤，讓汁液充分滲透在魚肉中。

后來，烤魚融合了腌、烤、燉三種烹飪技術(shù)，讓煮出來的魚肉比以往任何時(shí)候都要鮮美。經(jīng)過烤制后，烤魚魚肉新鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，是不錯(cuò)的風(fēng)味小吃。如果你愛吃，又想自己嘗試做，不妨使用電烤箱做烤箱。

電烤箱是家居常用電器，主要利用電熱元件發(fā)出輻射熱來烤制食物，可以用于做烤魚等美食。只要事先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后放在烤箱專用的容器中，按加熱鍵，調(diào)整好時(shí)間，便可開始通電加熱。等加熱完，取出即可食用。