排骨含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原等營養(yǎng)物，對人體有益處。如果家里有電壓力鍋，可以做燉排骨來吃。那電壓力鍋怎么做燉排骨呢？以下是具體的制作方法：

烏梅燉排骨

材料：排骨300克、梅子15克、紅椒10克、香菜3克、食用油15毫升、老抽3毫升、糖5克、淀粉4克、豆瓣醬8克、香油5毫升、大蒜3克、鹽6克。

做法：排骨清洗干凈，站塊，紅椒切片，加梅子、淀粉、老抽、糖、豆瓣醬、香油、蒜、鹽一起攪拌均勻，然后在電壓力鍋中加油、水、排骨一起燉煮，大約25分鐘。

板栗燉排骨

材料：排骨300克、板栗150克、鹽6克、姜片4克、生抽5毫升、老抽3毫升、糖3克、料酒10毫升、食用油10毫升。

做法：排骨清洗干凈，板栗去殼，然后在裝排骨的碗中加生抽、料酒、鹽等腌制，接著，用水煮板栗3分鐘，再用冷水泡一泡。在電壓力鍋中加食用油，放姜片、糖、料酒等，加板栗、排骨，蓋上蓋子煮，大約20分鐘。