使用電壓力鍋蒸米飯，想要蒸得好吃，需要掌握一些技巧。一般，很多人都會(huì)忽略這些技巧，因?yàn)樗齻冇X(jué)得蒸米飯是一件簡(jiǎn)單的事。其實(shí)，并非如此。那怎樣用電壓力鍋蒸米飯才能蒸出好吃的米飯呢？

1、選擇優(yōu)質(zhì)的米：市面上售賣(mài)的米種也有很多，不同的米做出來(lái)的米飯口感不一樣。建議在選購(gòu)時(shí)盡量選擇銷(xiāo)量高、口感好的上等米，不要選粗米或陳米。

2、提前半個(gè)小時(shí)洗米：對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，都是煮飯的時(shí)候才洗米，其實(shí)，這樣做并不合適。想要做出好吃的米飯，需要提前半個(gè)小時(shí)洗米。如果是在冬天，則要提前兩個(gè)小時(shí)洗米。

3、按比例添加水：洗好米，倒入鍋中，應(yīng)該按比例添加水，通常比例為1:1。如果是粗米，要在原來(lái)的基礎(chǔ)上多加兩杯水；如果是新米，則要少加一些水。具體添加多少水才合適，可以通過(guò)多次測(cè)試，尋找規(guī)律。有的人會(huì)用手量一下，水沫過(guò)指關(guān)節(jié)比較合適。

4、蒸完米飯立馬吃：如果不想米飯變硬，蒸完就吃。米飯熱氣騰騰的，吃著口感松軟，味道好。不然放久了，米飯的味道也會(huì)發(fā)生改變。