霜是一種阻礙傳熱的物質(zhì)，其導(dǎo)熱系數(shù)與銅、鋁等材料相比更小。由于冰箱內(nèi)的蒸發(fā)器表面溫度低，一旦溫度降到零點，空氣中的水汽就會凝結(jié)成霜。如果蒸發(fā)器表面結(jié)霜厚度超過10毫米，制冷效果就會變差。為避免這種情況發(fā)生，很多冰箱都有自動除霜裝置。除霜時，只要啟動這一裝置，就能輕松化霜。

部分冰箱也會利用制冷劑液態(tài)除霜，當要除霜時，控制電磁閥，使制冷劑液體改變流動方向，不經(jīng)過干燥過濾器，直接進入低溫蒸發(fā)器，迅速提高蒸發(fā)器表面的溫度，從而使霜層溶化。這種除霜方法速度快，耗電量少，但存在液體容易進入壓縮機，引發(fā)液體沖缸的故障。

如果冰箱沒有自動除霜裝置，就需要手動除霜。通常，人們會利用電風(fēng)扇或吹風(fēng)機。在安全的情況下，打開電風(fēng)扇最高檔或者吹風(fēng)機熱風(fēng)檔，對著冰箱內(nèi)壁吹，讓霜盡快溶化。為避免造成不良影響，除霜時要把電源插頭拔掉，注意不要用熱水沖，在箱底墊毛巾，擦干內(nèi)部再通電等。