蛋糕以雞蛋、牛奶、低筋面粉、白糖為原料，經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤制成，是一種古老的西點(diǎn)。自傳入中國(guó)后，蛋糕深受大家的歡迎。日常，還有人自制蛋糕。但自制蛋糕前需要掌握配方。那面包機(jī)做蛋糕的配方是什么呢？

普通蛋糕：低筋面粉120g、糖45g、塔塔粉2g、泡達(dá)粉2g、食用油75ML、90ML、雞蛋四只。

心形蛋糕：低筋面粉300g、白糖200g、蛋糕油10g、鮮奶油300g、果醬250g、鮮水果適量。

果醬蛋糕：低筋面粉300g、雞蛋500g、白糖200g、蛋糕油10g、植物鮮奶油300g、果醬200g、巧g力和鮮水果各適量。

巧克力蛋糕：低筋面粉300g、雞蛋500g、白糖200g、蛋糕油10g、植物鮮奶油300g、果醬200g、巧g力粉、鮮水果各適量。

虎皮蛋糕：蛋黃液600g、白糖150g、鹽5g、小麥淀粉200g。