兒童的食譜往往是眾多的食譜中最講究的，因為只有美味的食物才能讓兒童更加健康。讓兒童乖乖的吃下一頓家常菜并不是很容易。兒童食譜家常菜做法最重要的還是做得香。

4—6歲兒童已是進幼兒園的年齡，這時的兒童已具備了較好地吃飯能力，每人每天需要熱量約為1600千卡，蛋白質約為50，碳水化合物約200—250克，鈣800—1000毫克，維生素A、D分別為3000—4000國際單位，維生素B1 1.2毫克。維生素B2 1.5毫克，維生素C30毫克，鐵10毫克，所以盡管這時需要的食品和成人類似，但必須避免刺激性食物，有條件的還要吃水果、喝豆?jié){、飲用牛奶等。

食物應是粗細搭配。其他食品應葷素結合，如黃豆，所含蛋白質是優(yōu)良蛋白質，每天膳食中應安排點豆制品，有色蔬菜。如胡蘿卜、番茄、青菜等富含維生素A，有利于提高免疫力，保護眼睛，保護呼吸道和胃腸道，所以也應經常搭配一些。