對于已經(jīng)缺鋅的人群，除了食補之外，還應(yīng)選擇服用補鋅制劑。這種方式比較簡單，現(xiàn)在被眾多的家庭所使用，那么如何通過補鋅制劑補鋅？

普通鋅補充劑的比較：

第一代無機鋅 - 代表產(chǎn)品“硫酸鋅”

有明顯的副作用，市場基本被淘汰。

第二代有機鋅 - 代表產(chǎn)品“葡萄糖酸鋅”，“甘草鋅”

葡萄糖酸鋅主要由小腸經(jīng)口服后吸收，可廣泛分布于肝，腸，脾，胰，心，腎，肺，肌肉和中樞神經(jīng)系統(tǒng)，骨骼，皮膚等身體組織和器官，主要由糞便排泄，少量通過尿液排泄，吸收率更高，消化道反應(yīng)更輕，應(yīng)用更廣泛。它目前被認為是一種安全的鋅補充劑。

第三代生物鋅 - 代表產(chǎn)品“蛋白鋅”

吸收率高，蛋白鋅中鋅含量很低，蛋白和鋅的結(jié)合力較強，不會在胃內(nèi)沉淀鋅離子，不會引起胃腸刺激。蛋白質(zhì)鋅又稱鋅蛋白，鋅結(jié)合蛋白，顧名思義是蛋白質(zhì)和鋅的結(jié)合物，來源于蛋白質(zhì)，主要分植物蛋白質(zhì)，動物蛋白質(zhì)和微生物蛋白質(zhì)，還可以獲得蛋白質(zhì)鋅從這三個來源。

從目前的技術(shù)來看，人們?nèi)匀粡幕钌矬w中獲得，因此蛋白質(zhì)鋅也可以被稱為生物鋅。由于蛋白質(zhì)的大小和結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)鋅的吸收率和生物利用度差異很大。