腦梗塞患者如果能夠及時(shí)治療，同時(shí)配合食療方法，對病情的恢復(fù)會(huì)起到較大的幫助。腦梗塞患者是因?yàn)榇竽X的血液流通不暢、血管損傷導(dǎo)致，因此飲食上要少油少鹽清淡飲食，避開重口味飲食，以免給本就堵塞的血管增加負(fù)擔(dān)。

1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是身體的能量來源，患者可多吃海魚、豆制品、牛奶、瘦肉等食物，這些食物中都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。

2、補(bǔ)充膳食纖維：膳食纖維可以幫助腸胃蠕動(dòng)，使身體中的廢物排出體外，防止便秘。膳食纖維豐富的食物有山藥、芹菜、紅薯、茄子等。

3、避免高膽固醇的食物：高膽固醇的食物會(huì)加重患者的身體負(fù)擔(dān)，使動(dòng)脈硬化更嚴(yán)重，因此要患者在平時(shí)飲食時(shí)要格外注意，如動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、油類等食物要盡量避免。

4、避免高糖飲食：高糖飲食也會(huì)加重心腦血管病人的身體負(fù)擔(dān)，因此腦梗塞患者要盡量避免食用，如蛋糕、點(diǎn)心、各種糖果和飲料。