牛奶被成為“白色血液”，食物中的“液體黃金”。可想而知牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是大部分人近幾年知道牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并不清楚牛奶到底含有哪些對(duì)人體有益的微量元素。只有清楚了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，才能更好的物盡其用。真正發(fā)揮出牛奶的黃金價(jià)值。

【鉀元素】牛奶中含有的鉀元素可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)機(jī)率。牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘，在關(guān)鍵時(shí)刻幫忙解毒。

【酉含氨酸】牛奶中酉含氨酸能促進(jìn)血清素大量增長(zhǎng)。牛奶中富含的鐵銅和卵磷脂也能大大提高大腦的工作效率。

【鈣】牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生，同時(shí)能夠促進(jìn)長(zhǎng)高。另外，牛奶中有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

【鋅、鎂等微量元素】牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞，鋅能使傷口更快愈合。

【維生素族群】牛奶中的維生素B能提高視力。維生素A可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。維生素B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝。