孕婦補(bǔ)血首先要了解的一點(diǎn)是，平衡膳食結(jié)構(gòu)才是補(bǔ)血的基礎(chǔ)。其實(shí)孕婦貧血主要是因?yàn)轶w內(nèi)的鐵質(zhì)無(wú)法滿(mǎn)足身體需求而引起的，含鐵量豐富的食物也很多，補(bǔ)充起來(lái)其實(shí)并不困難。在眾多含鐵量豐富的食物中，孕婦補(bǔ)血吃什么最好？

首先，就鐵元素的吸收率來(lái)看，動(dòng)物性食品的吸收率為20%，植物性食品僅為1%-3%。所以顯然動(dòng)物性食物如瘦肉、新鮮干凈的豬肝等是最好的補(bǔ)血食物，其次就是黑色食如香菇、木耳等，還有豆制品、紅棗、菠菜。再次，孕婦補(bǔ)血時(shí)注意攝取維生素C，維生素C與鐵的吸收率成正比，在飯后四小時(shí)內(nèi)攝取為宜。孕婦如果有貧血的現(xiàn)象，可以選擇在飯后吃一個(gè)柑橘、橙汁、草莓、獼猴桃，就可攝取維生素C，鐵的吸收率也隨之增加。補(bǔ)血食物以含有鐵質(zhì)的胡蘿卜素為最佳，其中胡蘿卜自然是含量最豐富的，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯來(lái)飲用對(duì)于孕婦補(bǔ)血來(lái)說(shuō)是極佳的選擇。

總的來(lái)說(shuō)，孕婦補(bǔ)血吃動(dòng)物內(nèi)臟，如肝、心等是最快且效果最好的。孕婦可以每周吃1-2次，每次2兩左右，同時(shí)搭配一些含鐵量豐富的蔬菜水果類(lèi)食品，效果更佳。