長豆角是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進(jìn)食欲。夏天多吃一些長豆角有消暑，清口的作用。長豆角的種子可激活腫瘤病人淋巴細(xì)胞，產(chǎn)生免疫抗體，對(duì)癌細(xì)胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。

那么，有哪些人適宜吃長豆炒肉末呢？

四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)，化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品，有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

適宜人群有：

氣虛質(zhì)，氣郁質(zhì)，濕熱質(zhì)，痰濕質(zhì)，陽虛質(zhì)，陰虛質(zhì)，血瘀質(zhì)，平和質(zhì)。