蟹味菇怎么做好吃，少油少甜，清淡為主的飲食為益。這樣在保證身體的同時又能起到減肥的效果哦。做一碗肉丁炒蟹味菇，肉丁配上鮮美蟹味菇，排油清腸的同時，更是清香；再沒有比這個清淡可口的了，而且很開胃的哦，這道菜怎么做會比較好吃呢？具體做法如下：　　

1、將蘑菇去蒂，洗凈控干水分掰成小朵，香蔥切末、紅黃彩椒切小。

2、鍋熱后放入西班牙橄欖油煸香蔥花。

3、放入肉丁，煸炒出香味。

4、煸出香味變了顏色，放入蘑菇一同翻炒，直至蘑菇變軟變蔫。

5、倒入蠔油調(diào)味一同煸炒、加少許生抽、白糖調(diào)味。

6、最后倒入紅黃彩椒水淀粉勾芡翻炒均勻即可出鍋。

同時，媽網(wǎng)百科給大家介紹其烹飪技巧：

1、蠔油本身又鮮又有咸味，在炒的過程可以不用加鹽了。

2、現(xiàn)在人往往更注視健康，尤其是在食用油方面，西班牙橄欖油以其獨(dú)特理化指標(biāo)與保健功能，正在逐步成為現(xiàn)代人理想的食用油。橄欖油顏色黃中透綠，誘人的蔬果清香味貫穿于烹飪的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。另外，橄欖油中的油酸含量與母乳中脂肪酸含量正好相當(dāng)，是嬰兒老人最好的飲食補(bǔ)充品。